Kogebogshistorier
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
Kogebogen griber til fortiden. Artiklen undersøger, hvilken rolle historien har i formidlingen af opskrifter i nyere danske kogebøger.
Udgivelsesdato: 1/6 2008
Udgivelsesdato: 1/6 2008
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Tidsskrift | RetorikMagasinet |
| Udgave nummer | 68 |
| Sider (fra-til) | 8-10 |
| Antal sider | 3 |
| ISSN | 0908-7923 |
| Status | Udgivet - 2008 |
- Det Humanistiske Fakultet - kogebog, madkultur, opskrifter, historie, danmark, 1990-1999, 2000-2009
Forskningsområder
ID: 10708295